Pan Hokkaido

Hola Panarras. O ¿debería decir konnichiwa (今日は)? Hoy os traigo un pan del lejano Oriente: el Pan Hokkaido o pan de leche japonés. Este pan, que es el pan más esponjoso y blandito del mundo (de verdad os lo digo), tiene su origen en la conjugación de técnicas de panificación francesas …

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Un Pan Sencillo

Si es la primera vez que os vais a atrever a hacer un pan en casa, esta puede ser una receta sencilla con la que empezar. Para prepararos un poco, echad un vistazo a los posts anteriores sobre utensilios e ingredientes. INGREDIENTES para cuatro panes pequeños, o dos medianos: 400 …

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